quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

SECADOR SUSPENSO


Hélio Spadeto, Conceição do Castelo, fez uma parceria com os técnicos da Emater, Sebastião Gomes e Fernando Mareto, montaram um terreiro suspenso para secar café, feito com sombrite. Em tom de brincadeira os vizinhos perguntavam se ele estava fazendo uma peneira gigante para polvilho.

Veio a safra e a produção foi seca com a metade do tempo e o café ficou com bebida de qualidade, o que determinou um preço melhor. Hoje o secador é visitado por centenas de produtores que querem diminuir o custo de produção e preservar a qualidade do café.

  Nota: este texto foi publicado no livro No caminho da roça, aqui fala quem faz. Jornal do Campo 20 anos e outras histórias, 1999. Ele é o 60.

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